Fructe și legume

Citrice - citrice


Generalitа


Citricele, plante din grupul de citrice, aparțin familiei Rutaceae, care include peste 25 de specii cultivate de origine predominant asiatică. Sunt plante arborele perenne, care pot varia în înălțime considerabil în funcție de specie și de tipul de cultivare, cu un minimum de aproximativ 1 m în plante ornamentale precum Citrus mitis sau Calamandino și o înălțime de peste 9 m pentru înălțimea cultivată ca Limone, Cedro sau Orange.
Frunzele sunt unul dintre primele motive ale caracteristicilor ornamentale ale acestei familii, deoarece sunt foarte strălucitoare și bogate în substanțe uleioase aromate. Persistați pe planta peste 2 ani, în general au o formă eliptică ovală. Culoarea frunzelor este variabilă de la verdele închis al celor mai în vârstă până la verde gălbui pentru frunzele tinere așezate la vârful lăstarilor.
Florile sunt în general de culoare albă cu 5 petale, ele sunt un motiv suplimentar de ornament deoarece sunt prezente în diferite perioade ale anului (reînflorire), la speciile ornamentale sunt adunate în ciorchine spectaculoase și sunt foarte parfumate (zagare).
Fructul, care este definit din punct de vedere botanic ca un tip particular de boabe numit hesperidium, are o piele aspră de culori care variază de la galben până la roșu, cu o zonă albă spongioasă, numită albedo, care învelește pulpa care este suculentă și aceasta poate fi, de asemenea, de diferite tipuri. culori, inclusiv rozacee.
Producția de fructe este, fără îndoială, principalul motiv al cultivării lor și, pe baza acestui fapt, este posibil să se distingă principalele grupuri varietale ale genului Citrus:
· Hrănire directă sau extracție de sucuri: portocale, lămâi, mandarine și grapefruits
· Producția de fructe confiate, cum ar fi cedru și chinotto
· Extragerea parfumurilor sau esențelor, cum ar fi bergamota
· Ornamentale și cu fructe comestibile: kumquat, fortunella, calamondino

Citrice în grădină



Citricele sunt cultivate pe scară largă ca o resursă agricolă importantă în zonele cele mai potrivite, și anume zonele temperate și maritime sau doar în unele zone ale Lacului Garda. În virtutea numeroaselor calități ornamentale, acestea se răspândesc la nivel amator în grădini cu alți producători de fructe sau în grădini reale, ajungând până la selecții miniaturizate particulare, chiar și în apartamente din oraș.
Cultivarea lor în scopuri ornamentale nu prezintă probleme majore dacă este efectuată în zone climatice adecvate, în timp ce pentru zonele cu temperat temperat, cultivarea are loc numai în microclimate favorabile sau mai bine, prin creșterea plantelor pe ghivece, cu posibilitatea transferului plantelor din grădină în zonele încălzite sau protejate. iarna.

Cultivarea fructelor citrice



Prima condiție de cultivare cu succes a citricelor în sol este, după cum am menționat, temperatura care în timpul iernii nu trebuie să scadă sub 0 ° C, considerând că optimul pentru vegetație și producție se încadrează între 7 ° de iarna minimă iar maxim 28 de vară.
În sfera Citrus există, de asemenea, diverse rezistențe la scăderea temperaturii, direct legate de specie, printre cele mai sensibile sunt cedrii și lămâile, în timp ce portocalele amare și kumquat-urile sunt mai rezistente la frig.
Printre factorii de bază ai succesului culturilor se află solul, care trebuie să fie ușor, liber, foarte fertil și disponibilitatea bună a apei, care totuși trebuie să curgă rapid în sol, fără să stagneze vreodată.
Un alt element de luat în considerare este vânturile, deosebit de nocive pentru întregul gen Citrus, deoarece poate distruge flori și fructe nou formate sau chiar detașa frunzele.
În ceea ce privește iluminarea, optimul este dat de iradierea bună care se obține numai prin distanțarea bine a plantelor și, foarte important pentru cultivarea ghiveciului, iarna o iluminare excelentă, pe durerea căderii totale a frunzelor.
Pe scurt, cultivarea este optimă în zonele climatice temperate, cu climă blândă iarna, într-o poziție la adăpost de vânt și însorită.
În zonele cu ierni aspre, este necesar să plasați plantele de citrice într-o seră rece.

Compostul



Fertilizarea pentru genul Citrus este o practică indispensabilă; este fabricat cu îngrășăminte echilibrate în macronutrienți și bogat echipat cu micronutrienți, cum ar fi manganul și zincul, care sunt esențiale pentru activitățile fiziologice normale ale plantei.
Perioada optimă de administrare a îngrășământului coincide cu repornirea vegetativă, care apare la sfârșitul iernii, cu un avans considerabil în comparație cu începutul înfloririlor, pentru a continua apoi la intervale regulate de 8-10 zile.
În timpul iernii se recomandă reducerea numărului de fertilizări, fără a le întrerupe vreodată, tocmai pentru că planta se află întotdeauna în activitate vegetativă sau productivă, ca în cazul lămâilor, portocalelor și mandarinelor.
Fructele citrice beneficiază foarte mult pe întreaga perioadă de creștere a fertilizărilor foliare frecvente, pentru a rezolva cazurile de deficiențe acute sau deteriorarea temporară sau blocarea asimilării din sol din cauza temperaturilor excesive.
Pentru a evita apariția îngălbenirii tipice a frunzelor de Clorosis Ferrica, care afectează adesea fructele citrice în timpul creșterii vegetative sau foarte frecvent dacă tipul de sol este calcar, sunt importante diferite administrări ale produselor pe bază de fier chelat de radical.

Citrice - Citrice: Adversitate



Citricele sunt supuse unei game largi de evenimente adverse.
Patologii de mediu: acestea sunt de obicei deficiențe, printre care cloroza ferică (care a fost deja tratată pentru fertilizare) se manifestă la diferite niveluri în funcție de gravitatea sa. Frunzele se îngălbenesc treptat, de la merele vegetative până la baza plantei. În cazuri critice plantele nu înfloresc sau nu au înflorire slabă sau pierd fructele devreme. Frunzele se usucă apoi la margini și cad până când planta este defoliată complet.
Alături de această deficiență, există și altele care prezintă diferite simptome, inclusiv: îngălbenirea frunzelor bazale, răsucirea frunzelor, albirea și deformarea acestora, sau punctuația și ondularea, urmată de înflorirea și fructificarea slabă și calitatea slabă a fructe (arome, zaharuri, culoare și mărime).
Aceste cauze pot fi verificate în avans, folosind îngrășăminte adecvate, precum cele specifice pentru citrice, în timp ce în alte situații plantele pot fi recuperate la nivelul primelor manifestări cu intervenții specifice cu suplimente de oligoelemente.
Alte cauze „de mediu” sunt:
- lipsa luminii, ceea ce duce la o înflorire slabă și, în consecință, o fructificare slabă sau deloc, pe lângă o creștere minimă a plantelor; de aceea este recomandabil să așezați citricele într-un loc foarte luminos, cu cel puțin 4-6 ore de lumină directă a soarelui pe zi.
- poluare: aceste instalații nu se dezvoltă în cele mai bune condiții în locuri supuse poluării, prin urmare, nu sunt sfătuite să fie utilizate pe benzile de circulație sau, în orice caz, în amenajări urbane din zonele cu trafic intens.
- tensiuni termice de iarnă și vară; în zonele cu ierni foarte reci, este bine să păstrați plantele citrice într-un loc protejat, cel puțin până în aprilie sau mai, pentru a evita orice expunere la temperaturi cu mult sub zero pe perioade îndelungate; vara poate fi necesar să umbrați ușor exemplarele în ghiveci în timpul celor mai calde ore ale zilei.
- exces de salinitate în apă și sol, pe care planta poate suferi de o abilitate generală.
În aceste cazuri, împreună cu prevenirea și înlăturarea cauzei predispuse, se recomandă utilizarea în timp util a produselor „energetice” pentru a oferi plantei un ajutor valabil pentru o recuperare rapidă a eficienței vegetative după stres și pentru a favoriza dezvoltarea armonioasă a acesteia.
Urmărește videoclipul