Fructe și legume

Lici, Data chineză - Litchi chinensis


Generalitа


Arbore veșnic verde, de dimensiuni medii, originar din China, răspândit acum în cultivarea în cea mai mare parte a Asiei, America Centrală-Vestică, Africa și Australia. Este vorba despre arbori cu o durată lungă de viață, care în natură ating cu ușurință 15-20 de metri înălțime, cu o tulpină erectă scurtă și frunziș dens, rotunjit. Lici au frunze mari pinnate, formate din pliante care amintesc de ficus, lanceolate, lucioase, verde închis; primăvara produce numeroase flori mici de culoare alb-verde, adunate în ciorchine apicale. Florile sunt urmate de fructe, rotunjite, verzi, în ciorchine agățate; acestea se coacă spre sfârșitul toamnei, asumând o culoare roz sau roșiatică. Fructele din litchi au o coajă subțire, rigidă, care se desprinde ușor, prezentând o pulpă albicioasă, zahăr și suculentă. În fructele fertile există un miez mare oval, în fructele infertile miezul este mai mic și aplatizat. Fructele lychee sunt cultivate proaspete sau uscate, sunt de asemenea folosite pentru prepararea gemurilor sau lichiorurilor. Această plantă este cunoscută și sub denumirea de data chineză.

Litchi







































Familia și sexul
Sapindaceae, gen. litchi
Tipul de plantă Arbore verde
expunere Soare plin
Rustico nu
teren Sandy sau argilos
irigare Umiditate medie, ridicată a mediului
Compostul În perioada vegetativă la fiecare trei luni
colorate Flori albe, fructe roșii
propagare Sămânță, stratificare

De câțiva ani în Italia s-a răspândit și un fruct foarte exotic numit litchi, numit și cireș chinezesc. Trebuie menționat că este produs de Litchi chinensis, singurul reprezentant de acest gen din familia Sapindaceae, un copac cu frunze persistente cuprinse între 10 și 25 de metri înălțime, cu scoarță cenușie închisă pe trunchi și ramuri roșiatice. Frunzele au aproximativ 20 cm și sunt împărțite în frunze opuse. Inflorescențele terminale sunt colectate în panouri pe noile ramuri vintage. Florile mici sunt albe sau cremă și dau un parfum puternic, recunoscut de departe.
În aproximativ 3-4 luni de la înflorire, fructele ajung la maturitate: au o formă ovală și inițial o piele verde care apoi se înroșește. Este moale și cu tuberculi mici. După recoltare devine rapid brun și uscat. În interior se găsește o pulpă de culoare galben deschis, foarte parfumată, care se înfășoară în jurul unei semințe mari de culoare brună, inedibile în medie de 2 cm lungime.
Acești copaci sunt originari din sudul Chinei, Malaeziei și nordul Vietnamului și sunt cunoscuți încă din 2000 î.Hr.
Primul occidental care le-a descris științific a fost Pierre Sonnerat la întoarcerea dintr-o călătorie în sud-estul Asiei.
Există trei subspecii principale
- Litchi chinensis sottospecie chinensis, cea mai cunoscută și răspândită.
- Litchi chinensis subspecia filippinensis
- Litchi chinensis sottospecie javensis
Mai ales din primele subspecii au fost obținute numeroase cultivare.
Dată fiind plăcerea fructelor sale (și a perisabilității sale), cultivarea se răspândește în toate zonele cu un climat adecvat, chiar și pe alte continente. În prezent, cultivarea comercială se dezvoltă în India, Japonia, Africa de Sud, Mexic, Australia și, de asemenea, în unele zone din California și Hawaii.

Expunere



Acestea sunt plante tropicale, care au nevoie de veri calde și umede și ierni destul de uscate pentru a supraviețui. În Italia, ele pot fi cultivate în aer liber doar în regiunile de sud, unde abia dau roade. Preferă locațiile însorite, deși este bine să reparați copacii tineri de soarele direct în lunile de vară. Copacii maturi pot rezista ușor la înghețuri scurte. Pentru a încuraja înflorirea și fructificarea ulterioară, liceele au nevoie de o perioadă de odihnă de iarnă, la temperaturi apropiate de 0. În natură, lichchiul este o plantă dominantă în pădure. Prin urmare, crește mai mult în înălțime decât ceilalți copaci din același mediu atingând mai multă lumină. Acest aspect trebuie respectat și în cultivare. Prin urmare, acestea trebuie așezate la soare.
O excepție poate fi făcută pentru plantele mici, în primii doi ani. Într-adevăr, s-a demonstrat că nuanța parțială îi stimulează creșterea. În unele țări precum Israel, în primii ani sunt plantați sub copaci mari de banane. Acestea servesc dubla funcție de a le umbri ușor și de a le repara de vânturile puternice, absolut dușmani ale acestor plante.

Udare


Adoră udarea regulată și vizibilă, evitând totuși să lase solul înmuiat perenă cu apă; de câteva ori pe an este indicat să îngropați un îngrășământ organic matur la poalele plantei. Pentru a menține plantele sănătoase este necesar să le cultivăm într-un climat foarte umed, vaporizând frecvent frunzișul cu apă demineralizată: un climat excesiv de uscat provoacă pierderea rapidă a frunzelor.

Cultivare



Cultivarea datelor chinezești nu este deosebit de dificilă, însă este delimitată forțat în zonele în care climatul este ideal. De fapt, este o plantă care necesită un mediu foarte specific pentru a putea să crească și să fructeze la maxim. În Italia nu este ușor să găsești aceste condiții (în special datorită vântului mare), dar în ultimii ani, unele zone din Sicilia, în special în vecinătatea Messinei, s-au dovedit a fi potrivite pentru cultivarea Lici.

Teren


Exemplarele de date chinezești preferă solurile libere și adânci, bine drenate și foarte bogate în materie organică. Exemplarele cultivate în ghivece ar trebui repuse la fiecare doi ani, folosind un sol universal bun amestecat cu gunoi de grajd sau îngrășământ granular cu eliberare lentă. În acest sens, sunt plante destul de tolerante. În zonele subtropicale cresc bine în soluri nisipoase și bine drenate, în timp ce în zonele tropicale mai calde, preferă un sol mai bogat, chiar argilos sau subțire. Se adaptează bine diferitelor tipuri de substraturi, dar oferă tot ce este mai bun atunci când găsesc unul destul de bogat în nutrienți și substanțe organice.
Cu toate acestea, nu au nevoie de soluri deosebit de adânci. Ele pot trăi bine chiar și cu o adâncime maximă de 40 cm.

Multiplicare


Apare în general prin butași; Este posibil să semeni semințele fertile ale lychees, dar este bine să semeni multe semințe, deoarece câmpiile tinere sunt foarte sensibile la schimbările bruște ale umidității și climei; plantele obținute din sămânță pot dura și mai mult de zece ani înainte de înflorire.

Dăunători și boli



Se tem de atacul afidelor și acarienilor. Schimbările bruște ale umidității sau climatului pot provoca rapid pierderea frunzelor sau a florilor. Lycheele sunt lovite frecvent de acarieni și larve de insecte. Primii au lovit frunzele debilitând serios planta și distrugând recolta. Acestea din urmă, pe de altă parte, în unele cazuri se hrănesc cu frunzele, în alte ori sapă tuneluri în interiorul ramurilor. În cele mai multe cazuri, acestea sunt luptate cu insecticide sau acaricide specifice.
Mai rar sunt victime ale bolilor fungice, deși pot apărea în special în veri foarte calde și umede. Destul de frecvent este un tip specific de putregai, foarte debilitant. Apare frecvent în cazul solurilor slab drenate și a ploilor abundente, de exemplu în India de Sud.

Rusticitа


Litchi este una dintre cele mai sensibile plante de fructe. Se adaptează foarte bine regiunilor tropicale și subtropicale. Zonele ideale sunt zonele în care există o iarnă scurtă și răcoroasă, unde maximele de zi nu depășesc 20-22 ° C, dar fără înghețuri. Acest lucru permite plantei să aibă o perioadă de odihnă vegetativă. Iernile, în medie la rece (între 0 și 13 °) și foarte uscate induc o înflorire de primăvară foarte abundentă.
Pe de altă parte, verile trebuie să fie lungi și destul de calde (cel puțin 25 °), cu precipitații abundente și umiditate ridicată a mediului.
Sub 20 ° C planta crește foarte lent, în timp ce la 15 ° activitatea vegetativă încetează complet.
Exemplarele adulte tolerează cu greu temperaturi sub nivelul de îngheț și, cu siguranță, mor dacă ajung la -5 ° C. Cu toate acestea, plantele tinere sunt mult mai sensibile la îngheț decât la cele adulte și deja la 2 ° pot fi grav deteriorate.

Irigare



Acești copaci necesită irigare abundentă pe tot parcursul sezonului de creștere, mai ales dacă cultura trebuie să fie abundentă; de fapt, tolerează bine seceta chiar și timp de 12 săptămâni, dar fructele suferă inevitabil în cantitate și calitate.
Totuși, acest lucru necesită întotdeauna un nivel ridicat de umiditate a mediului în timpul sezonului de creștere. De fapt, ei reușesc să extragă apa din aer și acest lucru le oferă multă ușurare atunci când temperaturile sunt foarte ridicate. Nimic nu le poate deteriora mai mult decât căldură extremă și, în același timp, foarte uscate. De obicei, este cauza ruperii și căderii fructelor.
Iarna, pe de altă parte, irigarea poate fi suspendată sau foarte scăzută pentru a permite specimenelor să intre în stare de dormit.

Compostul


Fertilizarea nu trebuie efectuată prea devreme. De obicei plantele plantate sunt lăsate liniștite cel puțin un an. După aceea, la începutul iernii se poate răspândi pe sol o cantitate bună de gunoi de grajp sau de gunoi matur. Primăvara și apoi, la fiecare trei luni, trebuie distribuit un produs sintetic bun. În primii ani este bine să se administreze unul cu o cantitate bună de fosfor și potasiu. Atunci când planta este crescută, va fi în schimb necesar să se concentreze mai mult pe azot pentru a stimula creșterea anuală a ramurilor fructifere.
Aportul de microelemente precum zincul și borul este, de asemenea, foarte important. Dacă planta prezintă dezechilibre, este bine să utilizați suplimente.

Douăzeci


După cum am spus, unul dintre dușmanii înjurați ai acestor plante este vântul puternic. Singura sau combinată cu ploile abundente este cauza principală a căderii premature a florilor și fructelor. Dacă doriți să cultivați un exemplar într-o zonă deosebit de expusă, este bine să configurați bariere de vânt pentru a oferi instalației cel puțin un adăpost.

Tăiere


Singura tăiere strict necesară este instruirea inițială. În primii ani este bine să curățați baza și să creați un con deschis sau o formă de coroană extinsă. Următoarele intervenții care vor fi efectuate vor fi cele de curățare de orice ramuri moarte, deteriorate sau care cresc în direcții greșite.
După recoltarea fructelor este bine să scurtăm cu o treime ramurile care le-au transportat, astfel încât să se poată întoarce să crească și să înflorească din nou.
După vârsta de 15 ani, dacă fructele au început să fie rare și mai mici decât de obicei, puteți decide să efectuați o tăiere grea de reînnoire prin eliminarea celor mai vechi ramuri pentru a stimula copacul să producă altele care sunt complet noi.

Propagare


Lychee poate fi propagat atât prin gamică, cât și prin agamic. În primul caz, se folosește sămânța. Nu este deosebit de dificil să facem gemete, dar trebuie să ne gândim că, înainte de toate, nu vom obține plante de aceeași calitate ca mama. În general vor fi mai puțin productivi și mai puțin sănătoși. În plus, înainte de a vedea o fructificare, aceștia vor petrece cel puțin 10 ani, iar producția completă nu va fi atinsă înainte de 25. Din acest motiv, China a folosit întotdeauna înmulțirea prin agamic și în special prin stratificare. Se obține prin gravarea unei ramuri, de preferință cu un diametru de 2 cm. După ce a lăsat zona gravată în aer câteva zile, este înfășurat într-o foaie de plastic care conține mușchi și turbă umedă de sphagnum, de obicei, rădăcinile sunt eliberate în termen de trei luni. La sfârșitul acestei perioade, secțiunea ramurilor poate fi separată de planta mamă și plantată într-o zonă umbroasă. Producția începe în medie după 5 ani.

Lici, Chinese Date - Litchi chinensis: Proprietăți și utilizări



Lichiorii sunt fructe foarte apreciate din întreaga lume pentru dulceața și prospețimea lor. Din păcate, nu toată lumea își cunoaște aroma adevărată și deplină, deoarece acest lucru se estompează rapid și, prin urmare, transportul îi deteriorează inexorabil calitățile. Într-adevăr, se poate spune cu încredere că produsele conservate sau din conserve își pierd foarte mult din calitățile inițiale. Din acest motiv, cultivarea plantei se răspândește pe tot globul: încercăm să oferim posibilitatea și celor care trăiesc în emisfera nordică să-i recunoască pe deplin calitățile.
Putem spune că lychee aduce o cantitate modestă de calorii (66 kcal la 100), comparativ cu o contribuție puternică în vitamina C (70 mg). Există, de asemenea, o cantitate bună de minerale, cum ar fi fosforul și potasiul.
Urmărește videoclipul
  • Litchi



    Litchi (Litchi chinensis) este un copac perenal de origine chineză aparținând familiei botanice Sapinda

    vizita: litchis
  • Litchi



    Lici, care se mai numește și Litchi sau data chineză, se caracterizează prin a face parte din familia Sapindaceae

    vizita: lici
  • Fructe licioase



    Licisul, cunoscut și sub denumirea de China cherry, este o plantă tropicală și subtropicală care aparține familiei

    vizita: fructe licioase
  • Fructe de icis



    Litchi, sau lici, aparține familiei Sapindaceae, genului Litchi și speciei chinensis. Este un copac pentru

    vizita: icis fruit


Video: Dining on Dogs in China: Dog Days of Yulin Part 12 (Ianuarie 2022).