Grădină

Mătură de măcelar, Mătură de măcelar - Ruscus aculeatus


Mătură de măcelărie


Planta cunoscută în mod obișnuit sub denumirea de „mătură de măcelar” se numește de fapt Ruscus și aparține familiei Ruscaceae. Acest gen include aproximativ 6 specii care cresc spontan în Europa și Orientul Mijlociu. Cel mai răspândit și cunoscut este Ruscus aculeatus, adesea confundat cu un mic holly; În sudul Europei, totuși, Ruscus hypoglossum și microglossum, ambele mai mici, sunt, de asemenea, destul de frecvente.
Ruscus aculeatus, mai cunoscut sub denumirea de rusco sau mătură de măcelar este o plantă originară din Europa. Ea apare spontan în climatul nostru.
Genul Ruscus cuprinde trei specii de plante de frunză perenă, perenă, de dimensiuni medii rustice (nu mai mult de șaizeci, optzeci de centimetri înălțime) cu ramificare densă și dezordonată.
Acest tip de plantă este lipsit de frunze, cele care credem că sunt, în realitate, sunt tulpini modificate și aplatizate, numite cladode.

Caracteristicile generale ale mături de măcelărie


Ruscus aculeatus este un arbust mic: înălțimea poate varia de la 30 până la 100 cm. Tulpinile sale cilindrice rămân verzi în fiecare anotimp; din aceste formațiuni formează cladode, foarte asemănătoare cu frunzele: în realitate sunt tulpini transformate. Au luat o formă plană, ovală și vârf ascuțit. Sunt de un verde închis frumos și rămân la plantă chiar și în sezonul rece.
Este o legumă dioică: unii poartă doar flori feminine (și apoi fructe), alții doar masculi. Cu toate acestea, există și exemplare hermafrodite.
Florile, în orice caz, sunt formate pe cladode: sunt de culoare alb-verzuie sau nuanțe de culoare, neconcordante. Apar între aprilie și mai; la indivizii de sex feminin, pe timpul iernii, se transformă apoi în fructe, adică boabe mari, rotunde, roșii strălucitoare. Fiecare conține 2 sau 3 semințe.
La un moment dat a fost răspândită în starea spontană, dar atât utilizarea intensă a acesteia în mediul rural (pentru a proteja culturile de șoareci cu spine sau pentru fabricarea de mături), cât și colectarea în scopuri medicinale, au făcut-o din ce în ce mai mult rare. În unele zone, aceasta este clasificată ca floră protejată și nu poate fi recoltată.
Crește mai ales în pădurile cu frunze largi (în special în stejar și stejar) sau în zonele aride și pietroase, pe solurile calcaroase, la altitudini destul de mici (în general sub 600 de metri deasupra nivelului mării).
În prezent este cultivat și în scopuri medicinale și ornamentale. Ramurile sale, de fapt, sunt utilizate pentru realizarea compozițiilor florale sau coroanelor, mai ales iarna.









































































PUNGITOPUL ÎN SCURT
Familie, gen, specie Ruscus aculeatus
Tipul de plantă arbust
origine Europa și Orientul Mijlociu
frunziș persistent
obișnuință Suprafata erecta sau solara
Utilizarea Grădină umbră, gard viu, natural, se grupează în tufele mediteraneene
Înălțimea la maturitate Până la 1 metru
Rata de crestere normal
întreținere scăzut
Apa are nevoie scăzut
Rusticitа Destul de rustic într-un mediu uscat
expunere umbra jumătate și umbra
teren Calcar, bine drenat; adaptabil
pH-ul solului Neutral la subalcalin
Umiditatea solului uscat
Umiditatea mediului scăzut
propagare Diviziune, colectarea avioanelor laterale, semănat

Flori și fructe de pădure



Ruscus aculeatus este o plantă dioică, asta înseamnă că florile masculine și feminine sunt produse pe plante separate.
Florile mătușului măcelăriei sunt mici, albe, iar cele feminine, în octombrie, sunt transformate în fructe de pădure roșii, lucioase, care pot dura până în martie. Sunt cu siguranță cele mai cunoscute caracteristici ale plantelor ruscus.
Fructele de pădure conferă plantei un aspect foarte decorativ, care este adesea folosit în decorațiunile de Crăciun.

Rizomul



Rizomul de mătură de măcelar este utilizat pentru tratamentul cu remedii naturale, deoarece are proprietăți diuretice. Din acest motiv, ruscusul este utilizat în tratamentul ascitei, edemelor, picăturii, dizuriilor și pietrelor vezicii urinare. Planta din ruscus aculeatus are și proprietăți astringente și antiinflamatorii.





































CALENDARUL PINGITOPO

plantă

Fall-Spring
înflorire Aprilie-mai
Producția de boabe Noiembrie-ianuarie
Curățare / Tunderea primăvară
însămânțare Fall-Spring
diviziune primăvară
Recoltare de varză mai
Recoltarea ramurilor cu fructe de padure iarnă

Expunere



Plantele ruscus sunt destul de rustice și sunt potrivite pentru expunere atât în ​​zonele însorite, cât și în cele umbrite. Este un soi care tolerează bine frigul și poate fi îngropat în ghiveci chiar din noiembrie până în martie.
În aproape toată Italia este recomandată o poziție protejată de căldură și lumină, în special în timpul verii. Ideal este să introduceți ruscus sub copaci de foioase sau în umbra parțială. Poartă foarte bine lumina dimineții, dar este întotdeauna bine să eviți expunerea după-amiază. Doar în locații de peste 800 de metri s.l.m. Este o idee bună să alegeți o destinație de plasare mai caldă.

Udare


În ceea ce privește udarea plantelor holly, este bine să mergi frecvent în sezonul de vară, mai ales dacă este vorba de plante tinere sau în ghiveci, în timp ce în timpul iernii este bine să se sublinieze apa. Este important să verificați dacă apa nu se acumulează, ceea ce ar putea compromite instalația.
În perioada de primăvară este recomandat să furnizați îngrășăminte lichide care să ofere nutrienții necesari pentru dezvoltarea corectă a plantei.
Mătură de măcel este, ca multe plante tipice ale florei mediteraneene, foarte rezistentă la secetă. Necesită, dimpotrivă, un sol foarte uscat: prin urmare, este foarte potrivit pentru toate grădinile fără acces la surse de apă.
Sfatul este să-l urmezi în timpul primei recolte de la plantare, inițial irigând la fiecare două săptămâni, în absența ploii. Mai târziu putem interveni și lunar. În al doilea an, contribuția noastră va fi absolut de prisos: o mătură de măcelar bine plătită nu are nevoie de irigare.

Baie la sol



Ruscus este o plantă fără pretenții particulare în ceea ce privește solul, de fapt se adaptează la toate solurile, cu condiția să fie bine drenată. Cu toate acestea, preferă solurile calcaroase.
Mătina de măcel are un substrat foarte drenant, practic de calcar. Dacă cel din grădina noastră este prea compact, îl putem extrage și amesteca o cantitate bună de pietriș (mare și mai fin) și un pic de nisip de râu. Pentru cultivarea în ghivece amestecuri excelente sunt cele specifice pentru citrice sau cactusi, la care putem adăuga un pic de piatră zdrobită sau argilă extinsă și câteva mână de balsam de sol.

Înmulțirea măcelăriei


Înmulțirea ruscus aculeatus are loc în septembrie sau în martie prin împărțirea tufelor sau prin transplantarea lăstarilor tineri care ies din plantele-mamă. Reproducerea semințelor are loc în septembrie, dar dă rezultate în perioade mult mai lungi.
Sunt plantate în grupuri de trei - cinci, folosind plante de ambele sexe.
Semănatul poate fi efectuat toamna (îngroparea întregii boabe) sau primăvara (punerea boabelor individuale în sol). Păstrăm mereu umed. Cu toate acestea, șansele de reușită sunt foarte variabile: multe semințe, de fapt, sunt sterile sau nu sunt vitale. Prin urmare, este important să folosiți o cantitate mare.
Împărțirea este mult mai simplă și mai rapidă: tufișul trebuie extras din pământ, folosind un pasăre. În cele din urmă, tăiați rizomul în mai multe părți, asigurându-vă că fiecare are cel puțin o rădăcină și un singur jet.
În mod alternativ, "turnurile" individuale produse în primăvară, echipate cu o secțiune rădăcină, pot fi luate cu o pică.

Clima pentru Butcher's Broom


Cultivarea măcelarului nu este dificilă, atât timp cât habitatul său natural este reprodus cât mai mult.
Mătură de măcelar crește spontan la altitudini nu prea mari: tinde să preferă climatele calde și solurile uscate. Cei mai sensibili la îngheț și vânturile reci sunt cei tineri: pe de altă parte, plantele adulte sunt capabile să reziste chiar și la clime foarte dure, cu condiția ca mediul să nu fie excesiv de umed.
Dacă locuim în nord sau peste 600/800 de metri deasupra nivelului mării, este recomandabil să așezați subiectul într-o poziție bine luminată în timpul zilei și să vindecați în special drenajul.

Paraziți și boli



În ceea ce privește paraziții și bolile care pot afecta planta sfințită, este corect să spunem că acest soi este greu de supus unor probleme grave, dar este necesar să se acorde atenție putregaiului rădăcinii care creează o prăbușire bruscă a plantei urmată de cariile frunzelor.
O altă problemă poate fi mucegaiul pudră care determină apariția unor pete albe și pudrate pe frunze și pe tulpini și frunze se usucă.
În această privință, mătura de măcelar este extrem de fiabilă: este practic imună la boli și ignorată complet de paraziți. Este posibil să te confrunți cu erori de cultivare, dar chiar și în acest sens este foarte tolerant.

Plantarea măcelăriei


Plantarea se poate face toamna sau primăvara. Prima opțiune este de preferat, deoarece garantează o înrădăcinare mai bună și o creștere vegetativă mai mare atunci când va sosi vremea caldă.
Procedăm în primăvară dacă locuim la munte (în zone foarte umede și reci) și dacă pământul nostru are unele defecte de drenaj.
Trebuie să săpăm o gaură largă și adâncă de trei ori pâinea pământului. Pe partea de jos creăm un strat de scurgere gros cu pietriș. Introducem mătură de măcelar și o umplem cu pământ posibil modificat pentru a fi ideal.

Soi



R. Hypoglossum, originar din Europa, Italia și Asia Mică, are o înălțime de treizeci și cincizeci de centimetri, o plantă sufruticosa cu cladode oblongate lanceolate ne-ascuțite.
Florile sunt galbene și înfloresc primăvara, urmate de fructe mici roșii. Crește în zonele împădurite în poziții complet umbrite; poate fi cultivat cu ferigi.

Fertilizarea măcelarului


Nu necesită intervenții specifice din acest punct de vedere. Plantele tinere pot beneficia de administrarea de primăvară a unui îngrășământ granular ușor, echilibrat în elementele sale.

Tăierea tăierii măcelarului



La sfârșitul iernii este util să eliminați jeturile uscate și mai vechi, pentru a da arbustului un aspect general bun și pentru a stimula emisia de noi ramuri. Lucrăm întotdeauna cu mănuși lungi și foarte groase, deoarece vârful frunzelor este extrem de îndreptat.

Mătură de măcelar, Mătură de măcelar - Ruscus aculeatus: Posibile utilizări ale mături de măcelar



Mătură de măcel este folosită atât în ​​fitoterapie, cât și în domeniul culinar. Este cunoscut și apreciat din cele mai vechi timpuri, deoarece este deja menționat în tratatele medicale scrise de Pliniu cel Bătrân și Galen.
Ca plantă medicinală
Partea cea mai apreciată este, fără îndoială, rizomul. Medicamentele care se obțin din acesta par a fi vasoconstrictoare excelente, antiinflamatoare și diuretice. Prin urmare, sunt utilizate pentru a atenua problemele legate de circulația slabă, cum ar fi umflarea, flebita, insuficiența venoasă și gută. De asemenea, sunt introduse în loțiuni sau creme pentru a vindeca imperfecțiunile pielii, cum ar fi capilarele slabe și rozaceea.
De asemenea, afectează durata și regularitatea menstruației feminine.
Trebuie să colectăm rizomul în toamna completă, să îl spălăm bine și să îl lăsăm să se usuce încet. În cele din urmă, va fi tocat și pudrat pentru a fi apoi utilizat în băuturi calde (decocturi, ceaiuri de plante) sau amestecat cu alcool.
Rădăcinile de rusc, fenicul, țelină, sparanghel și pătrunjel au fost folosite pentru a face un sirop medicinal foarte apreciat.
În bucătărie
Din punct de vedere gastronomic, partea cea mai interesantă este lăstarii, foarte asemănătoare cu cele ale sparanghelului, care se recoltează în luna mai. Au un gust foarte particular, amar, dar plăcut. În unele regiuni sunt considerate delicii autentice.
Ar trebui să fie fierte și apoi sărită în unt (adăugând puțină brânză sau ulei și lămâie). De asemenea, pot fi utilizate ca ingredient în omleta excelentă.
Idealul este să le colectăm și să le folosim cât mai curând posibil; Cu toate acestea, este posibil să le păstrați la frigider două sau trei zile, învelite într-o cârpă umedă.
În trecut, fructele de pădure erau folosite ca substitut pentru cafea: erau recoltate, prăjite și pudrate pentru a face o băutură fierbinte.
Pentru decorarea casei
Ramurile mătușului sunt foarte decorative și sunt deosebit de apreciate în timpul iernii pentru fructele lor frumoase de trandafiri, potrivite pentru perioada Crăciunului. Ele sunt adesea combinate sau folosite ca un înlocuitor pentru holly sau vâsc. Dacă avem o plantă, putem colecta ramurile individuale la aproximativ 3 cm de la sol și apoi le așezăm într-o vază cu apă dulce: ele pot fi păstrate în siguranță timp de câteva săptămâni.
Dacă dorim să cultivăm ruscusul în special pentru acest aspect, alegem un specimen hermafrodit: astfel vom avea certitudinea de a avea mereu fructele de pădure. O alternativă excelentă este și Danae racemosa, foarte asemănătoare, hermafrodită și fără coloane vertebrale.
Alte utilizări
La un moment dat s-au folosit ramuri de vârfuri pentru construcția de mături rustice și instrumente pentru curățarea coșurilor de fum.
Nota de colectare
În multe regiuni italiene, mătura de măcel este o plantă protejată, deoarece este puternic amenințată. Prin urmare, este bine să vă adresați autorităților înainte de a culege ramuri, varză sau fructe.
  • Planta de mătură a măcelarului



    Udarea este un aspect foarte important în cultivarea mături de măcelar și trebuie neapărat să urmeze

    vizita: planta macelarilor


Video: Sărutări și atingeri interzise între un profesor și o fată de 15 ani, chiar în fața elevilor (Septembrie 2021).