De asemenea

Cireș de pasăre, proprietăți utile, aplicare, colectare și depozitare


Cireșe de pasăre - plante răspânditoare, care sunt presărate cu ciorchini de flori albe parfumate primăvara și cu ciorchini de fructe de padure negre vara. În timpul săpăturilor arheologice, confirmarea utilizării cireșului de pasăre a fost obținută deja în epoca de piatră. Ce face o plantă atât de atractivă și de solicitată? Care sunt proprietățile benefice ale cireșului de pasăre utilizate de oameni de secole.

Conţinut:

  • Cireș de pasăre, informații generale
  • Compoziția chimică și beneficiile cireșului de pasăre
  • Cum să colectați și să pregătiți în mod corespunzător cireșul de pasăre

Cireș de pasăre, informații generale

Denumirea de cireș de pasăre trebuie înțeleasă ca specii de plante din subgenul Cireș, genul Plum, familia Roz. Cel mai adesea puteți găsi următoarele tipuri de cireș de pasăre:

  • cireș de pasăre
  • cireș de pasăre Maak
  • cires pasare tarziu
  • cireș de pasăre

Cea mai extinsă gamă este în cireșul de pasăre comun sau cireșul de pasăre. Crește de la țărmurile mării Pacificului până la țările din vestul, centrul și sudul Europei. Există în mod natural în Africa de Nord, Asia, Caucaz și Transcaucazia. Cireșul de pasăre este un copac sau un arbust înalt. Ramurile tinere sunt roșu închis, coaja plantelor mature este închisă sau gri închis. Coroanele sunt dense, adesea alungite sau răspândite. Plăcile frunzelor sunt suficient de mari, ovale, cu o margine zimțată. Florile mici, uneori albe, roz sunt colectate în perii lungi, de până la 15 cm. Au o aromă puternică plăcută. Mirosul lor este asociat cu un mijloc special de autoapărare „Cireș de pasăre”.

Cireșii de păsări înfloresc în luna mai. Uneori, înflorirea lor este asociată cu revenirea vremii reci, iar după sfârșitul înfloririi cireșului de pasăre se crede că frigul nu se va întoarce și plantele iubitoare de căldură pot fi plantate în grădini.

Fructele cireșului de pasăre sunt drupe, cu diametrul de până la 10 ml. Inițial, culoarea fructului este verde și, pe măsură ce se coace, este negru. Pulpa este verde, se înnegrește în aer. Pătează puternic mâinile și mucoasele negre atunci când sunt mâncate. Cireșii de păsări înfloresc abundent anual, dar uneori recolta de boabe este redusă din cauza înghețurilor de primăvară. Cireșul de pasăre este utilizat în lucrările de reproducere atunci când se creează hibrizi de cireș, cireșe dulci, soiuri ornamentale și soiuri de grădină rezistente la îngheț. Fructele, frunzele, florile și scoarța sunt materii prime medicinale valoroase. În plus, cireșul de pasăre este utilizat în industria alimentară și gătit, iar lemnul său este un material ornamental valoros.

Compoziția chimică și beneficiile cireșului de pasăre

Fructele de cireș de păsări conțin până la 15% taninuri, cu ele se asociază proprietățile astringente ale fructelor de pădure. În scoarța unor astfel de substanțe - până la 3%. Compoziția boabelor de cireș de pasăre include:

  • Acid de mere
  • vitamina C
  • acid de lamaie
  • vitaminele E, P, C, A

minerale:

  • magneziu
  • cupru
  • fier
  • zinc

În plus, există compuși ai acidului cianhidric în frunze și scoarță. Frunzele de cireș de pasăre acumulează acid ascorbic, uleiuri esențiale, fitoncide. Coaja și semințele conțin substanța amigdolin, care, atunci când este descompusă, dă glucoză și acid cianhidric.

Beneficiile cireșului de pasăre, proprietăți medicinale

Proprietățile medicinale ale cireșului de pasăre sunt asociate în primul rând cu calitățile sale astringente. Decocțiile din acesta sunt folosite pentru diferite tipuri de diaree neinfecțioasă și indigestie. Cireșul de pasăre face parte din preparatele gastrointestinale terapeutice. Datorită conținutului de vitamina P, este utilizată ca mijloc de întărire a pereților vaselor de sânge, inclusiv a capilarelor. Compoziția chimică a fructelor de cireș de pasăre este similară cu afinele, deci au proprietăți de îmbunătățire a vitaminelor, sunt capabile să afecteze pozitiv imunitatea și să îmbunătățească vederea. Coaja de cireș de pasăre este utilizată ca:

  • diuretic
  • diaforetic
  • antipiretic
  • remediu pentru păduchi de cap

Frunzele au vitamine și proprietăți întăritoare. Un decoct din ele se bea pentru tuberculoză, bronșită. Infuzia de flori este un agent de vindecare a rănilor, este, de asemenea, utilizată pentru boli oculare pentru loțiuni. În plus, decoctul de flori este folosit ca contraceptiv. Pentru ca medicamentul din cireșul de pasăre să fie benefic, trebuie să îl puteți colecta și stoca.

Cum se colectează și se prepară în mod corespunzător cireșul de pasăre

Pentru ca vișinele de păsări să își păstreze beneficiile, trebuie să cunoașteți câteva reguli de colectare și depozitare. Pentru prepararea decocturilor și infuziilor, se recoltează aproape toate părțile plantei:

  • frunze
  • flori
  • latra
  • fructe coapte

Acest lucru trebuie făcut într-un anumit moment în care materiile prime vegetale conțin cantitatea maximă de nutrienți. Coaja este recoltată la începutul primăverii. Florile sunt recoltate în luna mai, imediat după deschiderea mugurilor, fără a aștepta vărsarea. Frunze la începutul verii. Boabele sunt recoltate numai când sunt coapte. Acest lucru se întâmplă în iulie - august. Acestea sunt îndepărtate tăind întreaga perie, încercând să nu încalce integritatea pielii. Colectarea materiilor prime se efectuează pe timp uscat dimineața sau seara.

Materiile prime achiziționate pentru industria farmaceutică sunt prelucrate și uscate folosind echipamente speciale, în conformitate cu anumite tehnologii. Acasă, vă puteți aproviziona și cu cireșe de pasăre pentru nevoile familiei.

Cum să păstrezi cireșul de pasăre acasă

Cel mai bine este să depozitați materiile prime pregătite într-o formă uscată. Ciorchinele de fructe colectate trebuie așezate pentru a se usca nu mai târziu de patru ore după colectare. Pentru uscare, acestea sunt așezate într-un singur rând. Produsele de patiserie cu ele sunt introduse în cuptor, temperatura din acesta ar trebui să fie de +50 grade. Puteți folosi uscătoare de uz casnic. Boabele uscate sunt îndepărtate din tulpini, iar resturile vegetale sunt îndepărtate. Fructele de cireșe de pasăre uscate corespunzător devin șifonate, negre, fără miros și mucegai străin. Își păstrează proprietățile timp de cel puțin trei ani și cu depozitare adecvată într-un loc uscat, la o temperatură rece, în cutii închise - până la cinci ani.

Florile, scoarța, frunzele pot fi uscate în aer liber, la umbră deschisă. De asemenea, sunt depozitate în pungi sau cutii într-un loc uscat. Florile și frunzele își păstrează proprietățile timp de aproximativ un an. Coaja are vreo cinci ani. În plus, în scopuri culinare, fructele de cireș de pasăre pot fi conservate într-o formă măcinată după uscare sau în stare de piure cu zahăr. Trebuie spus că, în vremuri dificile, cireșul de pasăre venea întotdeauna în ajutor, era tratat, pâinea era coaptă din ea, jeleul și compoturile erau gătite. Poate de aceea, în prezent, soiurile de cireș de pasăre cu fructe de pădure mari au fost dezvoltate pentru cultivarea amatorilor și industrială. Printre acestea se remarcă:

  • Sclipici negru
  • Negru Sahalin
  • Mavra
  • Runda timpurie
  • Autofertil

În ciuda numeroaselor proprietăți utile, tratamentul cu cireșe de pasăre se face cel mai bine după consultarea unui medic.

Video despre proprietățile medicinale ale cireșului de pasăre:


Priveste filmarea: Pat înălțat din parchet reciclat. Plantarea căpșunilor în stratul înălțat (Ianuarie 2022).