De asemenea

Stepa Katran sau hreanul Crimeii


Am primit o scrisoare de la un cititor prin poștă. Am auzit că are aceleași proprietăți ca hreanul obișnuit, doar că nu aleargă în jurul site-ului, nu crește acolo unde vrea.

Te referi la katranul de stepă? Oamenii îl numesc hrean din Crimeea. Pe scurt, pot spune că katranul este rezistent la secetă, rezistent la îngheț și iubește foarte mult solul de humus.

Rădăcinile sale sunt groase, cărnoase și în al doilea an pot ajunge la o masă foarte impresionantă. Deși o recoltă relativ bună poate fi obținută în primul an de cultivare.

Gustul katranului este aproximativ între hrean și ridiche: atât picant cât și fraged în același timp. Primăvara, tulpinile și frunzele pot fi consumate ca sparanghelul; frunzele pot fi folosite pentru a pregăti o salată. Rădăcinile katranului pot fi fierte, adăugate la sosuri, marinate, la sărarea legumelor.


Priveste filmarea: Vladimir Putin Avertizeaza Romania! Se Vrea Distrugerea Credintei Si Orice Identitate Traditionala! (Noiembrie 2021).