De asemenea

Căpșuni timpurii cu fructe mari Mashenka


Căpșunile sunt cele mai populare fructe de sodiu. Acest soi este unul dintre soiurile preferate de mulți grădinari, iar popularitatea sa se datorează nu numai gustului său excelent și aroma minunată a fructelor de pădure, ci și dimensiunii lor extrem de mari.

Conţinut:

  • Beneficiile căpșunii Mashenka
  • Îngrijirea căpșunilor Mashenka
  • Feluri de căpșuni

Beneficiile căpșunii Mashenka

Strawberry Mashenka aparține soiurilor timpurii și are un puternic, cu răspândire medie, dar în același timp un tufiș destul de compact (cu toate acestea, în ciuda acestui fapt, acest soi este rar utilizat pentru cultivarea acasă pe balcoane sau pervazuri).

Acest soi a fost crescut fără o genă cu fructe mari. Fructele primei recolte au dimensiuni destul de impresionante datorită creșterii adiacente a mai multor flori. Datorită acestei caracteristici, mai multe fructe de padure sunt combinate într-un singur fruct.

Boabele, care se stabilesc și se coacă mai întâi, au o formă de pieptene, ușor turtită pe ambele părți și o greutate cu adevărat imensă pentru căpșuni, care ajunge adesea la un nivel de o sută (și uneori chiar mai mult) de grame. Recolta ulterioară are o greutate mai modestă, dar în același timp destul de impresionantă, fluctuând în intervalul de douăzeci până la patruzeci de grame.

De asemenea, printre avantajele neîndoielnice ale acestui soi, se poate evidenția densitatea mare a pulpei, datorită căreia căpșunile sunt bine depozitate și practic nu sunt sufocate și, de asemenea, tolerează bine transportul. Printre altele, Mashenka este destul de rezistent la multe boli, dar foarte sensibil la temperaturi scăzute și la expunerea la lumina soarelui (pete întunecate apar adesea pe frunze, un fel de arsuri). Printre altele, nu se poate să nu remarcăm gustul excelent al acestui soi.

Îngrijirea căpșunilor Mashenka

Acest soi este destul de nepretențios de îngrijit. Iubește suprafețele plane sau cu o pantă ușoară, orientate spre sud-vest sau vest. Pante abrupte sau câmpii joase nu vor funcționa. Nici nu va funcționa pe o pantă orientată spre sud. Într-un astfel de loc, zăpada se topește prea repede primăvara, iar căpșunile sunt expuse prea devreme.

Strawberry Mashenka se propagă prin mustăți și semințe. Mustățile trebuie luate pe cele care sunt situate mai întâi din tufiș. Humusul trebuie adăugat în sol înainte de plantare. Distanța dintre plante este de 45 - 60 cm. Plantarea poate fi mulcită cu turbă sau paie.

În primăvară, Masha trebuie hrănită:

  • la sfârșitul lunii martie, aplicați îngrășăminte organice și azotate;
  • la sfârșitul lunii aprilie - fosfor-potasiu sau îngrășământ complex;
  • fertilizarea organică este necesară înainte de înflorire.

Nu este necesară hrănirea în timpul fructificării.

La sfârșitul colectării boabelor, procesul de îngrijire depinde de starea plantelor. Dacă sunt sănătoși, atunci (pentru prevenire) trebuie pulverizați cu un agent împotriva bolilor fungice și hrăniți în același mod ca la sfârșitul lunii martie. Dacă plantele sunt bolnave, toate frunzele ar trebui tăiate și arse și pulverizate cu o soluție pentru boli, de exemplu, fond de ten.

Frunzele trebuie tăiate imediat după culegerea boabelor. Dacă acest lucru se face prea târziu, plantele nu vor avea timp să se pregătească pentru iarnă și să creeze muguri de flori pentru următoarea recoltă.

La sfârșitul toamnei și iernii, practic nu trebuie făcut nimic. Dacă vara totul s-a făcut la timp și corect, atunci frunzele au avut timp să crească, s-au format muguri de flori, dăunătorii au fost distruși. Nu mai rămâne decât să aștepți următoarea recoltă.

Mâncăruri din căpșuni Mashenka

Strawberry Mashenka este utilizat pe scară largă pentru a prepara tot felul de deserturi și preparate pentru iarnă:

  • cel mai util este să te speli și să mănânci;
  • se adauga banana, kiwi, migdale sau nuci si se condimenteaza cu smantana, crema de ciocolata sau lichior;
  • utilizați ca element al unei garnituri complexe pentru creveți sau rață;
  • fierbeți gem sau jeleu, faceți o licoare.

Majoritatea oamenilor adoră gemul de căpșuni, care a păstrat fructe de pădure întregi. Pentru aceasta aveți nevoie de:

  1. diluați 1,5 kg de zahăr cu apă, astfel încât să se obțină un sirop gros;
  2. spălați și uscați căpșunile;
  3. fierbeți siropul și puneți căpșuni în el;
  4. gatiti 5 minute, apoi infasurati tigaia si lasati sa se raceasca complet;
  5. se toarnă dulceața în borcane și se închide.

Avantajul jeleului este că, spre deosebire de gem, nu se răspândește. Pentru a-l pregăti pentru iarnă, spălați căpșunile, puneți-le într-o cratiță și acoperiți cu jumătate de zahăr. După ce sucul a ieșit din boabe, puteți adăuga restul de zahăr și gătiți. După fierbere, nu trebuie să gătiți jeleul mai mult de 15 minute. Puteți adăuga acid citric după gust. Se toarnă jeleul fierbinte fierbinte în borcane sterilizate și se rostogolește.

Pentru a face o lichior, trebuie să puneți căpșunile spălate într-un borcan curat de trei litri și să le acoperiți cu zahăr. Puteți adăuga coajă de vanilie sau lămâie. Închideți recipientul cu tifon, fixați-l cu o bandă elastică și lăsați 3-4 zile într-un loc cald. După începerea fermentației, tifonul trebuie îndepărtat și pe borcan trebuie instalat un sigiliu de apă. Borcanul se pune într-un loc întunecat timp de trei săptămâni. În acest timp, fermentația ar trebui să se oprească. Umplutura trebuie filtrată și turnată în sticle. O puteți depozita în dulap sau pivniță.

Deși lichiorul de căpșuni este considerat o băutură feminină, niciun bărbat nu l-ar refuza.


Priveste filmarea: TARTA CU CAPSUNE (Noiembrie 2021).