Grădină

Muscari - Muscari


Muscari


Muscari sunt un gen care numără unele specii de plante bulboase de dimensiuni medii sau mici, răspândite în Europa și Asia; de-a lungul anilor au fost crescute și soiuri speciale, cu flori duble, foarte colorate sau albe.
Bulbii mici produc, adesea deja toamna, frunze subțiri sub formă de panglică, ușor cărnoase, adunate în tufuri mici, de culoare verde strălucitor; la frunzele primăvara urmează florile, cu dimensiuni foarte minime, unite în vârfuri subțiri compacte, de obicei de culoare albastră destinată. Există exemplare hibride și botanice de culoare liliac, violet, alb și galben; deși în general culoarea tipică a acestor flori rămâne albastră.

Aceste plante bulbare au dimensiuni mici și, în general, nu depășesc 20-25 cm înălțime; dacă se dorește, este posibil să le crești în ghivece, amintind însă că pâinea de pământ conținută într-o vază mică se poate usca complet, din cauza soarelui sau a vântului. Așadar, chiar și atunci când primăvara este în mod normal ploios, poate fi necesar să ne udăm muscari în ghiveci.De asemenea, este recomandabil să furnizați îngrășăminte pentru plantele cu flori bulbelor noastre în ghivece, iar acestea trebuie udate până când frunzișul începe să se usuce natural. În acest moment suspendăm udarea și când solul este complet uscat putem extrage becurile din pământ pentru a le pune înapoi până în toamna următoare.muscari - Muscari: o încântare pentru cunoscători



Una dintre speciile de muscari des întâlnite în natură în Italia se numește muscari comosum; se dezvoltă în pajiști necultivate, de-a lungul drumurilor și este răspândită în cea mai mare parte a peninsulei; produce frunze subțiri arcuite, iar în primăvară o tulpină subțire, chiar și înaltă de 25-35 cm, poartă o coacăză de flori mici de flori albastre, depășite de un fel de plum, de asemenea albastru strălucitor.
Becurile din acest soi sunt utilizate în mod obișnuit în bucătăria apuliană și lucaniană și sunt mai bine cunoscute sub numele de lampascioni.
Bulbii mici se extrag din pământ, lipsiți de tunica externă, ca și cum ar fi ceapă, apoi se lasă în apă cel puțin o oră, deoarece conțin un latex foarte amar.
Ulterior tocanele sunt fierte sau fierte în apă și oțet pentru a fi păstrate în ulei, adesea aromate cu cimbru și ardei iute.
Lampascioni au o aromă deosebită, de principiu amar, mai târziu dulceag și plăcut.


Video: How to Plant Muscari in Containers: Spring Garden Guide (Septembrie 2021).